A.
日次勤怠画面の「備考欄」をご活用ください。
振替休日を利用する場合は、日次勤怠編集画面の備考欄に、何日の分の振り替えかを記入してもらうことで把握できるようになります。

また、届出申請ワークフローを用いて申請する際には、「理由欄」をご活用ください。

[システム管理＞休暇設定＞振替休日]設定画面より、「残数：マイナス不可」と設定することができますので、併せてご検討ください。この設定により、残数がない（＝振替出勤をしていない）場合「振替休日の残数が足りないため登録できません。」と表示され、振替休日が取得できなくなります。