A.
恐れ入りますが、ハーモス勤怠 by IEYASUでは、社員ごと・部署ごとに端数処理を行うことができません。

端数処理は、[システム管理＞勤怠設定＞打刻・端数処理]タブから設定できますが、この設定は全社員に適応されます。

なお、勤怠管理システムハーモス勤怠 by IEYASUではなく、SES会社・人材派遣会社のための「ハーモス契約・請求 by IEYASU」であれば、契約/スタッフごとに端数処理を設定することができます。
「ハーモス契約・請求 by IEYASU」にご興味がある場合は、個別のオンラインDEMOでご説明させていただきますのでお問い合わせください。

【無料の個別オンラインDEMO申込み】勤怠管理システムハーモス勤怠 by IEYASUのサービス全体像や実装機能を操作画面と共にご案内

【参考】
勤怠管理ハーモス勤怠 by IEYASUの使い方「出勤・退勤時間の端数まるめ処理機能」とは

【関連FAQ】
Q. 勤務時間集計で30分単位で勤務時間を反映させることは可能？

Q. 始業時間8:40・所定労働時間8時間なのですが、出勤時間15分切り上げの端数処理をしたところ総労働時間が「7時間55分」になりました