A.
恐れ入りますが、ハーモス勤怠 では、社員ごと・部署ごとに端数処理を行うことができません。

端数処理は、[システム管理＞勤怠設定＞打刻・端数処理]タブから設定できますが、この設定は全社員に適応されます。

※なお、SES会社・人材派遣会社のための「ハーモス契約・請求」であれば、契約/スタッフごとに端数処理を設定することができます。

【参考】
勤怠管理ハーモス勤怠 の使い方「出勤・退勤時間の端数まるめ処理機能」とは

【関連FAQ】
Q. 勤務時間集計で30分単位で勤務時間を反映させることは可能？

Q. 始業時間8:40・所定労働時間8時間なのですが、出勤時間15分切り上げの端数処理をしたところ総労働時間が「7時間55分」になりました