A.

[システム管理＞勤務区分]より、新しい勤務区分を設定することで運用が可能です。
1日の労働時刻の入出を勤務時間とし、間の中抜けの休みを休憩１として登録することで対応可能です。
（勤務時間≫8:15～16:00、休憩１≫10:15～14:00、所定時間≫04:00）

時間の切り捨て（端数処理）については [システム管理＞勤怠設定＞打刻・端数処理]にて設定できます。
勤怠設定の項目において『退勤時刻：切り捨て、15分単位』と設定してください。
※社員の労働時間は、原則１分単位で計算する必要があります。